Enzo Cavallo nominato consulente gratuito per la ricostruzione del distretto lattiero caseario

Il Commissario straordinario del Libero Consorzio Comunale di Ragusa, Salvatore Piazza, ha nominato l’ex assessore provinciale allo Sviluppo Economico Enzo Cavallo consulente a titolo gratuito per la ricostituzione del distretto produttivo lattiero caseario. Il provvedimento commissariale è stato motivato dalla forte e convinta volontà di rilancio del distretto produttivo lattiero-caseario, nell’ottica dell’impegno preso dal Governo Regionale di attenzione nei confronti dei distretti in Sicilia. Inoltre, il provvedimento ha tenuto conto di come l’ex Provincia Regionale, sin dal momento di istituzione del distretto, sia stata Ente Capofila e sede del Di.Pro.Si.La.C.  L’obiettivo cui si mira è la rivalutazione del ruolo del Distretto, anche attraverso la creazione di un marchio distrettuale per il riconoscimento e la salvaguardia delle produzioni lattiero casearie ottenute esclusivamente dalla lavorazione del latte siciliano, nell’intento di assicurare voce e peso ad una filiera che, nonostante la grande, indubbia importanza, non sempre è tenuta nella meritata considerazione.