A tavola con la Confraternita

Avevamo fatto cenno all’originale e ricchissimo menù protagonista assoluto della conviviale d’estate ” apparecchiata” dalla confraternita dei Cenacolari che si vanta, a ragione, di riuscire a mantenere le antiche tradizioni iblee in fatto di gastronomia.
In un noto ristorante ragusano, dunque, molti dei confratelli si sono esibiti nella preparazione delle specialità elencate nel menù, almeno una ventina, tra primi secondi e dolci, a base di carne, di pesce e di verdure che sono poi state degustate  anche dai presenti e da diversi ospiti come ad esempio il sindaco Cassì. Una serata davvero magica anche grazie alla splendida location immersa nella campagna ragusana. Vi ricordiamo che c’è ancora qualche disponibilità per il libro delle antiche ricette di Ibla in vendita nelle librerie o presso l’agenzia Hereatours di via rRsorgimento 4 a Ragusa.