Ci saremo anche noi.

“Saremo presenti al G7 Agricoltura che si terrà a Siracusa dal 26 al 28 settembre –  comunica  il presidente del consorzio  olio dop Monti iblei, Giuseppe Arezzo – un’occasione unica per mostrare, al mondo,l’eccellenza e la validità del nostro modello agroalimentare. Questa manifestazione sarà una vetrina internazionale che metterà in luce le potenzialità e la  qualità del made in Italy. Saremo presenti insieme agli altri consorzi di tutela (dop Val di Mazara, consorzio per la tutela e la valorizzazione olio extra vergine di oliva Sicilia Igp, dop Monte Etna). Da Siracusa puntiamo a fare conoscere ai relatori internazionali e ai visitatori l’olio dop”. La raccolta delle olive, per la produzione dell’olio dop, avrà inizio a breve nelle aziende associate al consorzio di tutela che include le province di Ragusa, Siracusa e Catania. Una stagione caratterizzata da una forte siccità che ha compromesso, in parte, la produzione delle olive. La qualità dell’olio, comunque, sarà superiore alle attese. Un gusto delicato e armonioso in un olio di eccelsa qualità. In bocca rileva un mix equilibrato di dolce amaro con una nota leggermente piccante. “Sì, è vero, una stagione caratterizzata da mille problematiche legate alla siccità – spiega
il presidente del consorzio di tutela olio dop Monti iblei, Giuseppe Arezzo – che  hanno penalizzato, e non poco, la produzione delle olive. Abbiamo chiesto, come consorzio, più volte, di snellire le procedure burocratiche per realizzare, all’interno delle aziende, delle vasche di raccolta e di accumulo dell’acqua e più risorse economiche per i consorzi di bonifica per ripristinare i canali di raccolta e  distribuzione dell’acqua nei territori”. Il consorzio, come sempre, farà la propria parte per la promozione e la valorizzazione dell’olio dop.